Douceurs sucrées, boulange et autres recettes

30 juin 2006

Bread and butter pudding : ma recette

Voici ce que j’ai cuisiné à partir de tranches de brioche au levain liquide…Cette brioche (pain brioché en réalité) ne comporte pas de beurre…Elle est assez sèche et se prête donc bien à ce genre de préparation…. Je n’avais jamais mangé de bread and butter...

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29 juin 2006

Pain brioché sur levain liquide

Pain brioché sur levain liquide Je suis en plein essai de levain liquide. Après avoir potassé sur le site des Passionnés du Pain, avoir été tenté par les nombreux essais de Scheernel, je me suis lancée…Et j’avoue n’être pas déçue car je suis une adepte...

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26 juin 2006

Petits pains viennois au sucre en grains (d'après Lalos)

Cette recette s’inspire de la recette donnée par Lalos dans Le Pain, L’envers du Décor. J’ai préparé ces petits pains pour les goûters de ma fille (qui une fois n’est pas coutume) a été emballée par les petits grains de sucre (c’est d’ailleurs, je crois,...

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21 juin 2006

Il fait chaud, FSO (cf Lafesse, j'adore !)

Aujourd’hui, c’est l’été et la chaleur s’est faite étouffante, ici dans le sud… Après une virée à Emmaüs, à la recherche de bocaux pour mes farines mais suite à des prix exorbitants je suis revenue bredouille… Avec ce soleil de plomb, rien de tel que...

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20 juin 2006

Pascade aveyronnaise

Voilà une recette de mon petit livre de recettes aveyronnaise. La pascade est un plat rustique qui se déclinera au gré de vos envies, on peut y mêler les ingrédients de son choix... Pascade aveyronnaise 100 g de farine 2 œufs Lait (je dirais un petit...

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13 juin 2006

Juste cuit au chocolat ou quand au coeur ça dégouline

La recette est là Pour l'anniversaire de mon tit mari....(parce que moi le chocolat je suis pas très fan...)

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11 juin 2006

Un dessert rapide à la noix de coco et au lait concentré sucré

Voici une recette de dessert rapide à réaliser et agréablement parfumé à la noix de coco. La cuisson se fait au micro ondes (je n’ai jamais tenté au four). Cette recette est issue du livret de recettes qui m’avait été fourni avec mon micro ondes, un combiné...

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7 juin 2006

Crème vanille noix de coco

Voici une recette inspirée d’une crème trouvée dans Vivre à table qui vient de sortir… Cette recette est simplissime et me réconcilie avec la gélatine qui jusqu’à présent m’avait posé bien des soucis… Pour terminer un repas en légèreté (100 ml de lait...

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5 juin 2006

Glace à l'huile d'olive

J'avais goûté une glace à l'huile d'olive dans un restaurant il y a quelques temps, et j'avais été séduite par ce parfum original, aussi j'ai tenté plusieurs recettes et celle là me convient bien, je l'ai découverte il ya deux trois jours sur le net,...

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3 juin 2006

Gâteau épicé aux pommes

Voilà une recette issue d’un livre « 100 desserts aux fruits » qui m’avait été offert par des amis voisins qui connaissaient bien mon goût pour la cuisine…Je le redécouvre régulièrement et toujours avec autant de plaisir… J’ai choisi de réaliser ce GÂTEAU...

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