20 juin 2006
Pascade aveyronnaise
Voilà une recette de mon petit livre de recettes aveyronnaise. La pascade est un plat rustique qui se déclinera au gré de vos envies, on peut y mêler les ingrédients de son choix...
Pascade aveyronnaise
100 g de farine
2 œufs
Lait (je dirais un petit verre à vue de nez)
Sel
Faire une pâte à crêpe épaisse avec les ingrédients. Laisser reposer 1 heure (ou pour éviter le repos, chauffer le lait à mélanger avec la farine et les œufs).
Faire chauffer une poele à feu vif, avec un peu d’huile, y verser la pâte à crêpe et baisser le feu…Retourner à mi cuisson…
Simple, accompagner d’une salade verte.
On peut aromatiser avec des herbes fraîches (moi j’avais mis de la ciboulette ciselée), ou incorporer à la pâte des oignons, des champignons, des lardons revenus…
Commentaires
hummmmmmm
ha oui !! pour un repas du soir par exemple c'est vraiment génial !!!
merci je note !
ça a l'air drôlement bon!! et je connaissais pas du tout! je note la recette
Je testerais bien avec de l'oseille ! je ne connaissais pas cette spécialité, Merci !
alors là celle la je la retiens !!ca a l'air trop bon
PASCADE
J'Y RAJOUTE DU PERSIL RECETTE DE MA BELLE MERE. C'EST TRES BON
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