Douceurs sucrées, boulange et autres recettes

22 septembre 2007

Sirop de citron

Avec les zestes j'ai mis en route du limoncello ! Sirop de citron Ingrédients : 1/4 de litre de jus de citron, 1/2 litre d'eau, 750 g de sucre. Presser des citrons bien mûrs de façon à obtenir 1/4 de litre de jus. Préparer un sirop avec 1/2 litre d'eau...

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9 septembre 2007

Tarte Tropézienne

TARTE TROPÉZIENNE PRÉPARATION: 45 MIN ATTENTE: 1 H 45 CUISSON: 30 MIN Pour 6 à 8 personnes POUR LA PÂTE: 250g de farine. 75g de beurre mou + 20 g pour la plaque 15 g de levure de boulanger Sel l oeuf. 10 cl de lait. 30 g de sucre POUR LA CRÈME : 25 cl...

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7 septembre 2007

Pancakes Classiques

J’ai testé cette première recette issue du livre Breakfast Lunch Tea de Rose Bakery. Je n’ai pas été déçue. Ma fille aînée me réclamait depuis un moment des pancakes avec du sirop d’érable pour le petit déjeuner. Pour 4 à 6 personnes 2 œufs 22 cl de lait...

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15 juin 2007

Pain au barbecue

Une recette de base pour de petites baguettes, nous dit il, qui est devenu un classique chez moi….Proportions simples, recette facile…. On peut se servir de cette pâte en la gardant au frais comme pâte fermentée… Cette fois ci j’ai fait un pain que j’ai...

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8 juin 2007

Ca y est, LA crème montblanc !

Crème type Mont blanc D’après une recette trouvée sur le blog de Tartine et Poésie (j’ai un peu accommodé en fonction de ce que j’avais sous la main…). La recette de Tartine et poésie est là Le résultat n’est pas décevant, bien au contraire… Peut être...

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6 juin 2007

Clafoutis de Tante Fanny

Voilà le meilleur clafoutis que j’aie jamais mangé. Les petits morceaux de beurre déposés en surface lui donnent un petit goût de Far breton et c’est délicieux…. Clafoutis de Tante Fanny 500 g de cerises 125 g de sucre 25 cl de lait 80 g de farine 60...

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2 juin 2007

FOUACE DE GONTRAN CHERRIER

pour 1 fouace 3 g de levure déshydratée 10 cl de lait 1 càs d'eau 75 g de beurre 250 g de farine 1 œuf (+1 pour dorer) 1 càc de sel 35 g de sucre 1 càs d'eau de fleur d'oranger Pétrir les ingrédients sauf le beurre que l'on ramollit et rajoute lorsque...

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30 mai 2007

Gâteau renversant au chocolat

La recette est là Le secret : ne pas oublier de saler. Aujourdui, j'ai remplacé farine et poudre d'amande par de la poudre de noisettes. Fameux !

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28 mai 2007

Mon tout nouveau livre de cuisine...

C'est celui là, il est génial ! J'ai déjà essayé deux ou trois recettes....

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27 mai 2007

Flan boulanger de Cindy

Je n'ai pas pu laisser passer cette recette de Cindy sans avoir envie de l'essayer car je suis fan des flans boulangers !!!! Merci pour le scoop, Cindy... La recette

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