Douceurs sucrées, boulange et autres recettes

15 décembre 2005

Salade de nouilles chinoise

Salade de nouilles chinoises Pour 4 personnes 300 g de nouilles chinoises 200 g de bœuf haché 2 càc de mélange 5 épices 5 càs d’huile d’olive 2 gousses d’ail pelées et hachées 2càc de gingembre frais haché 150 g de crevettes 3 càc de sucre en poudre 1...

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15 décembre 2005

cake feta herbes du jardin

Cake Feta herbes du jardin Ingrédients 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 100 g de gruyère râpé 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 200g de feta 2 à 3 poignées d’herbes fraîches (basilic, ciboulette, persil) Sel et poivre Mélanger levure...

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15 décembre 2005

Macaroni à la tapenade et au mascarpone

Voilà un plat unique peu onéreux, rapide et facile à faire et généreux.... Basilic, tapenade, mascarpone, parmesan... Macaroni à la tapenade et à la crème de mascarpone Pour 6 personnes 500 de macaroni 50 cl de crème liquide 100 g de tapenade 3 càs de...

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15 décembre 2005

Flan au citron léger et aérien

Voilà la recette du dessert idéal pour clôturer un repas not light, et qui fera l'unanimité, à condition d'aimer le citron bien sûr ! Flan au citron de Jamie Oliver Pour 4 personnes 50 g de beurre pommade 115 g de sucre Zeste râpé et jus de 1 citron 2...

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15 décembre 2005

Juste cuit au chocolat

Quand on plonge la cuillère, sous la croûte, se cache un coeur onctueux au chocolat, Pour faire de l'effet et épater vos convives, un classique incontournable et divinement gourmand Biscuit juste cuit beurre et chocolat Pour 6 personnes 100 g de chocolat...

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15 décembre 2005

Casserole de thon à l'huile d'olive et au citron

Le thon cuit à feu très doux et mariné, c'est HHHHHHHHHHHuuuuummmm Casserole de thon à l’huile d’olive et au basilic (citron confit) Pour 4 personnes 500 g de filet de thon 25 cl d’huile d’olive 1 douzaine de feuilles de basilic 1 petit citron confit...

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15 décembre 2005

Sorbet au cacao

Pour les adultes uniquement, A déguster brut ou accompagné d'une chantilly bien sucrée pour ceux que la force du cacao rebute... Sorbet au cacao Pour 6 à 8 personnes 150 g de cacao en poudre 75 cl d’eau minérale 250 g de sucre en poudre ½ verres d’alcool...

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15 décembre 2005

Chocolat chaud

Voilà de quoi réchauffer de froides journées d'hiver... Chocolat chaud Pour 4 belles tasses : 30 cl de lait 35 cl de crème liquide 20 g de sucre roux ½ gousse de vanille ½ bâton de cannelle 200 g de chocolat noir râpé finement (chocolat de couverture...

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15 décembre 2005

Pains au lait écossais

Une recette issue du Grand Livre du Pain (ma bible et mon premier livre sur les pains)que j'affectionne particulièrement...Parfait pour des petits sandwichs au jambon... Pains au lait écossais Pour 12 baps 680 g de farine 15 g de sel 15 g de levure de...

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15 décembre 2005

Pains à Kebab

Là encore une recette qui m'a été donnée sur Les Passionnés du pain (quelle mine pour des passionnés de la boulange !!!) Testée plusieurs fois...A essayer ! Pain à Kebab pour 13 pains 800g de farine de tradition française ( T55) 200g de semoule de blé...

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