Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Douceurs sucrées, boulange et autres recettes
15 décembre 2005

Flan au citron léger et aérien

Voilà la recette du dessert idéal pour clôturer un repas not light, et qui fera l'unanimité, à condition d'aimer le citron bien sûr !

Flan au citron de Jamie Oliver

Pour 4 personnes

50 g de beurre pommade

115 g de sucre

Zeste râpé et jus de 1 citron

2 œufs

50 g de farine à levure incorporée

300 ml de lait

Fouetter beurre sucre et zeste. Ajouter jaunes d’œuf, farine, lait et citron.

Fouetter blancs en neige et les incorporer.

Cuisson au four en bain marie 45 mns à 200°C

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité