Pour les adultes uniquement,

A déguster brut ou accompagné d'une chantilly bien sucrée pour ceux que la force du cacao rebute...

Sorbet au cacao

Pour 6 à 8 personnes

150 g de cacao en poudre

75 cl d’eau minérale

250 g de sucre en poudre

½ verres d’alcool

Faire bouillir eau et sucre pdt 5 mns.

Ajouter le cacao et faire cuire à feu doux pendant 15 mns en remuant.

Laisser refroidir, ajouter l’alcool et faire prendre en sorbetière.