08 juin 2007
Ca y est, LA crème montblanc !
Crème type Mont blanc
D’après une recette trouvée sur le blog de Tartine et Poésie (j’ai un peu accommodé en fonction de ce que j’avais sous la main…). La recette de Tartine et poésie est là
Le résultat n’est pas décevant, bien au contraire… Peut être faudrait il rajouter un peu de maïzena pour une crème plus épaisse, mais moins « fine », je le crains…
1 boite de 410G de lait concentré non sucré + 20 cl de lait ½ écrémé
1 jaune d'oeuf
1 c à soupe rase de maïzena
100 gr de sucre
Arôme pistache ou vanille ou ce qui vous fait plaisir !
Pendant que le lait chauffe, délayez la maïzena dans un peu d'eau. Dans un saladier, fouettez la maïzena avec le jaune d'oeuf et le sucre. Mélangez bien.
Lorsque le lait est à ébullition, ajoutez le mélange maïzena oeuf.
Laissez épaissir quelques minutes à feu doux en touillant avec votre cuillère en bois préférée. Ajouter hors du feu, l’arôme choisi.
Versez la crème dans des petits pots.
Laissez refroidir quelques heures au frigo.
Commentaires
Mmmm! comment dire? Mmmm!
miam miam!
Appétissante!
Elle a une belle consistance cette crème!
j'ai tout ce qu'il faut dans mes placards et en plus jamais encore essayé de cuisiner le lait concentré sucré, et la crème montblanc, j'adore!
lait concentré NON sucré
alhya ... Ne te trompe pas....
hmmm ça tombe bien c'est leur du dessert!!!
oh là là là que c'est bonnnnnnnnn
hoho mon petit doigt me dit que cette recette a sa place dans ma cuisine ...
Voilà de quoi retomber en enfance! ;-)
Je ne pensais que ça pouvait être si simple!!!! recette adoptée!
délicieux !!
ça a l'air bon ! je note !
je viens de la faire! ça a un peu attaché au fond! du coup, c'est parfumé au caramel!!
Une recette bien intéressante que je m'empresse de mettre dans mes A TESTER.
Merci
ahhh yesssss
ça doit etre trop bon ça!! je tente très vite!!
extra!! je viens de tenter, et c'est TOUT à fait ça!
Trop bonne cette crème!!! je l'ai faite ce soir pour mes amis et ils ont A-D-O-R-E'!!!!!!!!! une vraie crème Montblanc!!!! j'ai juste mis deux cuillères de maïzena au lieu de une et deux jaunes d'œufs car elles étaient petites!!!! merci pour cette super bonne recette!!!!:)
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