Douceurs sucrées, boulange et autres recettes

24 juin 2009

Mousse au chocolat, recette de Lenôtre

Mousse au chocolat de Lenôtre Pour 6 personnes 3 blancs d'oeuf 125 grammes de chocolat à croquer 2 jaunes d'oeuf 75 g de beurre 50 g de sucre glace Faire fondre le chocolat au bain marie puis hors du feu rajouter le beurre en fouettant : le mélange doit...

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24 janvier 2009

Muffins chocomoelleux

Voici une recette trouvée sur un blog mais je ne me rappelle plus où, mille excuses !La seconde fois, j'ai fait la recette avec 100g de chocolat au lait et 25 g de chocolat noir et j'ai réduit le temps de cuisson pour qu'au milieu ce ne soit pas cuit,...

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27 avril 2008

Fondants au chocolats individuels

FONDANTS AU CHOCOLAT Pour 5 fondants individuels Ingrédients: - 120 g de chocolat noir - 120 g de beurre - 3oeufs - 1 cuillère à soupe de farine - 120 g de sucre Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre Ajoutez le sucre Laissez un peu refroidir...

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30 mars 2008

Petits pots de crème au chocolat ou comment écouler les chocolats

Petits pots de crème au chocolat Ingrédients 80 cl de lait20 cl de crème fraîche200 g de chocolat noir à 70%2 jaunes d’œufs50 g de sucre4 cuil. à soupe rases de maïzena Mettez le lait et la crème dans une grande casserole et faites chauffer sur feu moyen.Pendant...

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21 avril 2007

Un goûter chocolat

L’humeur est au beau fixe…Promesses de belles journées de plage à venir, l’été qui s’annonce…Et un gâteau pour le goûter…La recette est extraite du Larousse du chocolat…. J’avais eu la main un peu lourde sur le sel mais ce fut une « heureuse » surprise….Finalement...

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6 juillet 2006

Biscuit tendrement chocolat, recette de Pierre Hermé

Biscuit tendrement chocolat, recette de Pierre Hermé Pour ceux et celles qui ont suivi, je ne suis pas fana de chocolat ! Si je fais ce dessert, c’est que soeurette vient manger ce soir et par contre elle, elle adore !!! J’ai tiré cette recette du Larousse...

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13 juin 2006

Juste cuit au chocolat ou quand au coeur ça dégouline

La recette est là Pour l'anniversaire de mon tit mari....(parce que moi le chocolat je suis pas très fan...)

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16 avril 2006

Comment écouler les chocolats de pâques pour la plus grande joie de tous

Les chocolats y en a marre !!!! Si on ajoute ceux des parents, des grands parents des oncles et tantes des arrières grands parents, ça en fait une bonne dose !!!! Alors si vous en avez assez de manger tout ce que vos bouts de chou ne voudront pas ingurgiter,...

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17 février 2006

Brownies aux noix de pécan, P HERME

Brownies aux noix de pécan Voici une recette issue du livre Le LAROUSSE DU CHOCOLAT. Le secret de ce brownie : faible temps de cuisson et passage au fridge avant dégustation (merci frérot...) Les quantités indiquées ici sont divisées par deux par rapport...

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31 décembre 2005

charlotte chocolat café

Charlotte au chocolat et au café Voilà le dessert que j'ai préparé pour le réveillon de demain (je suis invitée chez ma soeur et elle est fan de chocolat...). J'ai évidemment goûté à la mousse au chocolat, c'est parfait si on aime le chocolat fort (pour...

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