21 avril 2007
Un goûter chocolat
L’humeur est au beau fixe…Promesses de belles journées de plage à venir, l’été qui s’annonce…Et un gâteau pour le goûter…La recette est extraite du Larousse du chocolat….
J’avais eu la main un peu lourde sur le sel mais ce fut une « heureuse » surprise….Finalement du beurre demi sel à la place du beurre doux prévu dans la recette initiale pourrait s’avérer intéressant car la saveur du chocolat est sublimée par le sel….
Gâteau moelleux au chocolat
400 g de chocolat noir à 70%
200G de beurre + 15 grammes pour le moule
120 g de sucre en poudre
100 g de farine + 10 g pour le moule
80 g de poudre d’amande
4 œufs
Une pincée de sel
Cacao en poudre
1 Préchauffer le four à 180°
2 Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre
3 Beurrer et fariner un moule à manqué de 22 cms de diamètre
4 Mixer tous les ingrédients pendant 3 minutes
4 Verser dans le moule
5 Cuisson 15 minutes.
6 déguster tiède après avoir saupoudré de cacao
Commentaires
Chocolat-amande, une association gagnante !
Tout bon pour moi. Y'a pas une tite photo ? Sniff.
Bises
Chris
Non
Il a été mangé avant...
Mais n'aimes tu pas la photo publiée en préambule, qui n'a rien à voir avec le sujet mais qui est dans l'air du temps ?
@ plus
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