Douceurs sucrées, boulange et autres recettes

7 février 2006

Une salade sans prétention

Voici une recette inspirée d'une recette trouvée sur un site végétarien...La formule est simple, on peut changer les ingrédients selon ses goûts (rajouter du maïs, d'autres choses...des dès de fromage,...Pour ma part j'ai remplacé les graines de céleri...

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7 février 2006

Les bronzés, le retour

C'était vendredi, un vendredi pas comme les autres puisqu'on avait réussi à "caser" les Trois (filles) chez les grands parents...Prévenus vendredi midi, nous nous sommes précipités sur le téléphone pour "réserver"... A Anis et Canisses, plus de place...Chez...

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6 février 2006

Au chauchaud, une soupe !!!!

Aujourd'hui, soupe au menu, Eh oui, une soupe, de quoi faire fuir les carnivores, les détracteurs des légumes, les enfants (surtout les enfants d'ailleurs, qui pensent à raison qu'on dit des con....s quand on leur raconte que la soupe fait grandir, ou...

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4 février 2006

Crème brûlée au sirop d'érable, dessert fin et rapide à réaliser

Crème brûlée à l'érable Ayant été faire un petit tour sur le blog de Cindy - elle y parlait des crèmes brûlées (Cindy expérimente tout cela en ce moment) et m'a donné envie d'essayer à mon tour- et comme j'avais du sirop d'érable à écouler, j'ai eu l'idée...

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1 février 2006

Petits pains au lait de Calvel

Petits pains au lait de Calvel J'ai réalisé cette recette avec succès pour la seconde fois. La quantité de levure est plus importante que pour mes autres recettes mais ce n'est pas étonnant vu les proportions. Par rapport à la recette originale que je...

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30 janvier 2006

Riz au lait crémeux, à l'ancienne

Ca y est, j'ai trouvé après plusieurs recettes LA recette qui me convient ! Je cherchais un riz au lait crémeux, pas trop pris (je ne voulais pas un gâteau de riz), bien parfumé... Donc voici la recette que j'ai mise au point... Pour 4 personnes 70 cl...

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29 janvier 2006

Réponse au questionnaire de Scherneel

En réponse à Scheernel de Tuyau de poêle Mes souvenirs culinaires d'enfance : c'est pas que du bon, je vous préviens !!! - mon père et les petits pois : ma mère devait être à la maternité, et c'est mon père qui nous faisait la cuisine, bien obligé le...

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24 janvier 2006

Flan pâtissier ou flan parisien

Cette recette est issue du livre "Les petites toques sucrées" de Lenôtre. (il existe en format poche) Une Pâte feuilletée En ce qui concerne l'appareil, faire une crème patissière avec : - 3/4 l de lait - 240 gr de sucre semoule - 3 oeufs - 60 gr de poudre...

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24 janvier 2006

Granola, ou mélange pour le petit déjeuner

Voici une recette que j'ai découverte récemment en regardant une émission de cuisine canadienne... C'est franchement meilleur que toutes les céréales toutes prêtes et les mueslis en tous genres, si on y ajoute des fruits frais en dés et du yaourt par...

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23 janvier 2006

Glace aux poires caramélisées

Voilà le dessert qui accompagnait les noix saint jacques... Délicieux Quelques remarques tout de même : - le caramel réalisé à partir de beurre et de sucre a eu ses mauvaises heures , au début, le mélange sucre et beurre était tout brouillé, au fur et...

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