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Coucou,

j'ai essayé aujourd'hui la recette que donne cindy sur son blog

Pour aller la consulter, elle se trouve là : http://cindyskitchen.blogspot.com/2006/01/galette-des-rois-frangipane.html

La recette de frangipane est un peu plus longue à préparer que celles que l'on fait habituellement mais le résultat est appréciable...

Essayez là à votre tour vous ne regretterez pas.

NB : Au lieu de dorer à l'oeuf, j'ai badigeonné ma galette de nappage à l'abricot à la sortie du four...Ne craignez pas que le goût du nappage ne soit trop fort ( de toute façon il faut un peu le diluer avec de l'eau avant de la faire chauffer pour le "liquéfier"). On ne le sent pas et ça donne un joli brillant.

Désolée pour la photo un peu verdâtre