Douceurs sucrées, boulange et autres recettes

TARTE AU Pont-l’évêque ET CALVADOS

1

Pont-l'évêque

300

G de pâte brisée

250

G de crème fraîche épaisse

4

Œufs

2

Cuill à S de Calvados

Beurre, Poivre

PRÉPARATION

Abaisser la pâte, puis en garnir une tourtière beurrée.

• Piquer le fond à la fourchette.

• Détailler le pont-l’évêque écroûté en tranches, l’étaler sur le fond de pâte.

• Fouetter la crème avec les œufs et le calvados.

• Poivrer, puis verser sur les tranches de Pont-l’évêque.

• CUISSON, à four chaud, Th 7, 210°, pendant 30 min dans le bas du four, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servir chaud.