Madeleines

Si vous aimez les madeleines un peu denses, essayez celles ci...La pâte s'apparente à celle du quatre quart et leur parfum à la fleur d'oranger est divin...Elles fondent dans la bouche...Perso, je les adore...

150 g de farine

150 g de sucre

125 g de beurre

2 œufs

Fleur d’oranger

Sel

Mélanger œufs et sucre et sel.

Ajouter farine, puis beurre fondu, puis fleur d’oranger.

Cuisson à four chaud après repos de la pâte au frigo quelques heures.