15 décembre 2005
Poulet au muscat de Frontignan
Une recette pas compliquée pour les amateurs de Salé Sucré... On peut remplacer le muscat de Frontignan par un muscat de Rivesaltes ou autre.... Poulet au muscat de Frontignan
Dans une sauteuse, mettre un bon morceau de beurre. Faire chauffer doucement sans trop colorer 2 oignons hachés.
Ajouter le poulet coupé en huit portions, saler et ajouter 2 pommes fruits coupées en petits morceaux ", 1 petit bouquet garni, et mouiller d'une bouteille de Muscat de Frontignan.
Laisser cuire ¾ d'heure et ajouter 1 tasse de crème.
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